Інкубаційні яйця Перепіли Техасець

Перепіл звичайний (рід Coturnix cournix) — птах сімейства фазанових, загону курячих. Він є найменшим представником загону курячих. Довжина його тіла 16-20 см, маса — 80-150 г. Забарвлення — коричнево-бурий, зі світлими плямами та штрихами. Самців забарвлення зоба та навколо очей — руда, у самок — світліша. Жива маса самців домашнього перепіла приблизно 110 г, самок до 150 г. Японські домашні перепелиці починають нести яйця віком 50-60 днів (для порівняння — кури починають нестися не раніше, ніж за 180-210 днів). Кожен перепілка за рік може знести до 300 і смачніших і корисніших яєць, маса кожного з яких 10-14 р. Виробництво перепелиних яєць дешевше за курячі, а розведення перепелів є найрентабельнішим птицеводством. Крім того, перепели слугують "постачальниками" високоякісного м'яса, що вважається дієтичним продуктом. Не дарма на Русі страви з перепелів вважалися царською їжею.