Яйце інкубаційне Іспанка Голошея червона

Продуктивність породи курей гомілкова, відносно яєць, має невелику. Гарна несушка на рік може дати не більш ніж 160 яєць масою від 55 до 60 г. Колір шкаралупи світло-коричневий. Перші яйця від курочок можна отримати віком 6 місяців. Для птиці м'ясного напряму це є досить ранньою статевозрілістю, яка ближче до яєчного напрямку птаха.

Маса тіла птиці велика й набирається досить швидко, через що є бройлери гомілкового напряму, які також називаються французькі гомілкові кури. Маса петочка становить від 4 до 5 кг, самки — від 2,5 до 3,5 кг.